Miami Gastro 

Descripción

El Restaurante Miami Gastro, ubicado en Ciudad Real, ofrece una renovada cocina. Miami Gastro fusiona la cocina creativa y las últimas tendencias con los productos frescos de la región y respetando la esencia de la tradición. Algunas de sus especialidades son la ensalada de melón con cecina de buey, el gazpacho de fresón con bonito marinado, el taco de añojo con patatas glaseadas en jarabe de arce y el bacalao con patatas en salsa verde.

Miami Gastro es un espacio moderno ideal para cenas de empresa, ejecutivos y cenas románticas.

Miami Gastro

Platos Estrella
  • Hamburguesa gourmet de buey, gorgonzola y rúcula.
  • Pan de cristal con aceite de oliva, tomate y paletilla ibérica.
  • Vieira asada a la parrilla con puré de patatas y aceite de pimentón.
  • Espárragos en tempura con espuma de mahonesa.
  • Los callos de Pepe Macías.
  • Finger de bacalao en tempura con salsa vizcaína.
  • Arroz con leche de coco a la lima.

 Nuestra Carta

Desayunos
  • Cafés.
  • Cafés especiales.
  • Infusiones.
  • Zumo de naranja natural.

BOLLERÍA

  • Croissant de mantequilla.
  • Napolitana de chocolate.
  • Donuts.
  • Barritas de hojaldre y chocolate.
  • Magdalena artesana de cacao.
  • Plum Cake.
  • Financiero con arándanos.

TOSTADAS

  • De pan de molde (con mantequilla y mermeladas artesanas).
  • De Brioche (con mermeladas artesanas).
  • De pan de pueblo (con tomate y aceite de oliva de Valderrama).

BRUNCH

  • Sándwich mixto.
  • Sándwich de ternera asada con mostaza y queso Cheddar.
  • Pincho de tortilla española.
  • Ensalada de Parmigiano y rúcula con tomates confitados.
  • Montadito de paleta Ibérica de Bellota.
  • Bagel de Salmón ahumado con queso fresco y alcaparras.
  • Delicia de anchoa San Filippo con queso fresco y pimiento confitado.
  • Surtido de fruta natural.
  • Zumo de naranja y mango.
Raciones
  • Patatas bravas DeLuxe.
  • Chipirones en su tinta.
  • Gamba blanca de Huelva al ajillo.
  • Boquerones en vinagre con aceitunas aliñadas en casa.
  • Pimientos de Padrón.
  • Espárragos en tempura con espuma de mahonesa.
  • Mejillones escabechados caseros.
  • Nuestras alitas de pollo a la barbacoa.
  • Pimientos confitados con panceta Ibérica de Bellota.
  • Txangurro gratinado al horno.
  • Alcachofas confitadas con láminas de paletilla Ibérica.
Carnes y Pescados

CARNES

  • Entrecotte de buey a la sal gorda.
  • Los callos de Pepe Macías.

PESCADOS

  • Gamba blanca cocida (100 gr.).
  • Ostra de Gillardeu.
  • Almejas de Carril (Galicia).
Postres
  • Tarta de queso NYC.
  • Espuma de yogurt con frutos rojos.
  • Arroz con leche de coco a la lima.
  • Cremoso de cacao a la vainilla.
Pinchos
  • Croqueta de bacalao.
  • Croqueta de jamón ibérico.
  • Tosta de pimiento confitado y queso fresco.
  • Tosta de cebolla caramelizada y Camembert de Bretaña.
  • Tosta de pera y jamón de pato.
  • Langostino con panko y salsa de romesco.
  • Finger de bacalao en tempura con salsa vizcaína.
  • Terrina de foie con tostada de pan de especias.
  • Hamburguesa gourmet de buey, gorgonzola y rúcula.
  • Pan de cristal con aceite de oliva, tomate y paletilla ibérica.
  • Vieira asada a la parrilla con puré de patatas y aceite de pimentón.
  • Nuestra ya famosa flor de calabacín en tempura, rellena de queso de cabra y hierbas frescas..
  • Carrillada de cerdo ibérico con crema de patata.
  • Foie a la parrilla con salsa de PX sobre Brioche.
Ibéricos y Quesos
  • Jamón Ibérico de Bellota.
  • Surtido Ibérico de Bellota.
  • Paletilla Ibérica de Bellota.
  • Lomo Ibérico de Bellota.
  • Queso Manchego puro.
  • Tabla de Quesos Gourmet.
  • Pan de Cristal con aceite de oliva y tomate.
Frituras
  • Ancas de rana.
  • Fritura de pescado del día.
  • Gambas en tempura con mahonesa templada.
  • Verduras en tempura con salsa de soja.
  • Buñuelos de bacalao.
  • Rabas de calamar estilo andaluz con espuma de mahonesa.

3 Comentarios

  1. Aemon

    Cena maravillosa de amigos, todo perfecto, el trato genial y el precio ajustado a la calidad del producto.

    Responder
  2. Aemon

    Hemos vuelto y el menu ha cambiado y hemos probado nuevas experiencias deliciosas.

    Responder
  3. Emilio

    La hamburguesa de Buey, increible.

    Responder

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Datos de Contacto

Miami Gastro

  • Avenida del Rey Santo, 3
  • 13001 Ciudad Real
  • Teléfono: 926 921 943
  • Correo: miamigastro@gmail.com
  • Web: www.miamigastro.es